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加盟问答
 
(4)什么是加盟费、管理费、保证金?
    加盟费:是投资商为加入“醉鱼头”连锁体系,获得“醉鱼头”火锅单个店或多个店的经营权而根据合同的规定向甲方交付的一次性费用。
    管理费:是加盟商按照合同的约定向甲方定期交付的单个或多个“醉鱼头”加盟店的经营管理费。管理费主要用于对加盟店后期的指导性、监督性、促进性、救助性管理的开支之用。
    保证金:是醉鱼头公司为确保加盟商能如实的履行合同而向加盟方收取的一定金额的费用。该费用在《特许经营加盟合同》终止时并在加盟方无违约行为的前提下,退还加盟方。
(5)总投资如何计算?总投资包括哪些费用?大约多长时间能回收投资?
    总投资我们通常按1500元/平米估算,但房租除外(因为区域不同房屋的租金也不同,所以另计)。总投资包括:加盟费用、店装修费用、店内设备设施费用、开业庆典广告费用、办理相关证照的费用。关于回收时间,根据本公司多年来的经验性分析,在加盟店运作正常的情况下,通常会在8-12个月收回投资。但在实际的运作之中,具体的投资和收益也会因市场物价的浮动和诸多因素影响而发生变化。故回收时间仅供参考。
(6)醉鱼头火锅的特色是什么?
     红汤锅底特色:是依照祖传秘方,配以56味名贵药材精制而成。汤色红亮、微辣醇和、口感鲜香。该汤具有食不上火、养生益智、祛风除湿、排毒养颜的功效。
山珍锅底特色:是选用多种天然野生干菇,经科学配伍及精深加工成粉末,再加入鲜活母鸡、猪骨、枸杞、参须、红枣及适量的水,细火慢煲十余小时熬制而成的山珍高汤。该汤营养丰富,菌香诱涎,鲜浓爽口,养生滋补。
独创特色菜品有:醉翁鱼头、桃花鱼脸、风光鱼尾、欢歌鱼唇、从容鱼肚、轻舟鱼皮、银丝鱼线面、元宝鲜鱼饺、珍味鱼豆腐、秘制鱼豆花、脆皮鱼蓉酥。
(7)醉鱼头的菜品有哪些?只有鱼吗?
     醉鱼头除了几大特色菜品之外,还有丰富的肉类菜品系列、蔬菜系列、凉菜系列、小吃系列等,所以不仅仅是鱼。
(8)醉鱼头的人均消费大约是多少?有多大的盈利空间?
    醉鱼头的人均消费通常在25元-35元之间,少数区域可能会有所浮动。利润也会随当地市场物价、店内管理成本等多种因素而有所变化。通常情况下,醉鱼头的毛利润在45%-55%之间,纯利润在25%-30%之间。在消费高的区域毛利润能达到55%-65%之间,纯利润在30%-35%之间。
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